Coffee With Butter （Bulletproof Coffee）

咖啡加奶油

在近代忙碌又紧凑的生活之中，咖啡是可以提神也可以让人坐下来静静享受的一种饮料，不过你知道咖啡其实不只能加牛奶或鲜奶油，还有一种「咖啡加奶油」的喝法吗？加入奶油的咖啡不但会有超浓醇的风味，还能提供人满满的活力，是不少运动员的爱好配方喔！

对于特别注重咖啡好不好喝的人也不用担心，防弹咖啡喝起来的口感会更加绵密，而且非常香醇

 造出「防弹咖啡」的矽谷创业家Dave Asprey受到西藏酥油茶的启发，发明了一种「防弹咖啡」（bulletproof coffee），也就是在咖啡中加入奶油！

这 个咖啡的重点之一就是奶油的挑选，一定要用青草牛制作出来的奶油（grass fed butter）。因为一般吃玉米或黄豆的牛无法完全消化，但吃青草的牛就没有这个问题，因此它们产出的肉和牛奶都比饲料牛要佳！

我们可以选择这些牌子的牛油（butter）

在咖啡中加入这一块奶油能带来什么好处呢？青草牛制成的奶油里含Omega-3到Omega-6的「好脂肪」，还有维生素K，能够减低胆固醇，降低心血管疾病的罹患风险

喝下有奶油的咖啡听起来会让人发胖，但其实并不然。青草牛里含的共轭亚油酸可以加速脂肪代谢，再加入些许健康的椰子油，就能让你的身体产生酮，变成靠消耗脂肪，而非消耗碳水化合物的方式产生能量，所以还可能会因此瘦下来喔
 

改良版防弹咖啡 Bulletproof Coffee(edited version)
先泡好一杯热咖啡乌(无糖），再加奶油(份量自己喜欢) ，就用这个搅拌。用blender搅拌也可以。
防弹咖啡 可以耐饱 提供精力 提供好脂肪